保鲜工作台是一种用于存储食品的冷藏设备，其功率消耗取决于多个因素。具体的耗电量要根据保鲜工作台的型号、尺寸、功能和使用时间来决定。一般来说，保鲜工作台的功率在几百瓦到几千瓦之间。

如果保鲜工作台是小型家用型号，功率相对较小，一天使用大约5度电。而如果是大型商用型号，功率较大，一天的耗电量可能在10度或更多。此外，保鲜工作台的使用时间也是决定耗电量的重要因素。使用时间越长，耗电量相对越大。

为了降低保鲜工作台的耗电量，可以采取一些节能措施。例如，避免频繁开关门，保持工作台的密封性；在不需要使用的时候关闭电源；定期清理保养，确保设备的良好运行状态等。这些措施不仅有助于减少电量消耗，还能延长保鲜工作台的使用寿命。

总的来说，保鲜工作台一天的用电量受多种因素影响，需要根据具体情况进行评估。如果想要了解具体的耗电量，可以参考设备的功率和使用时间来进行计算。