按灶头算风量：1个标准灶头 ≈ 2000–2500 m³/h，重油烟（川菜/烧烤/火锅）建议上浮20%；层高低或管道长（>8米/弯头>2个）也需增风量。家用或轻食店（1–2灶）选1200–2500 m³/h，商用中型店（3–4灶）选6000–10000 m³/h，大型后厨或食堂需专业测算。
认准净化效率≥98%、排放≤1.0 mg/m³：商用必须符合《GB 18483-2008》或地方标准（如四川DB51/2754-2021），拒绝“油烟去除率”等模糊词，必须见“净化效率”数值+CCEP认证+可查的第三方检测报告；复合技术（静电+UV/活性炭）更适合重油烟+除味场景。
选304不锈钢机身+可拆卸电场：潮湿或商用环境禁用镀锌板或201不锈钢（易锈）；电极应为钛合金或不锈钢蜂窝结构，支持侧抽/快拆清洗；避免“一次性滤网”或不可拆内胆，运维成本高。
查资质、问售后、重安装：商家需有环保工程相关资质，设备带CEP认证；优先本地服务商（24小时内响应、提供清洗维保）； 安装要求“烟罩与净化器直连、前后各2米直管段、风机匹配不憋压”；质保至少整机1年、核心部件（电场/UV灯）2年。
家用场景若指“集成式吸油烟机”（非商用一体机），则侧重风量≥18–22 m³/min、静压≥800 Pa（高层必看）、噪音≤60 dB、易清洗油网；但“油烟净化一体机”通常指商用烟罩+净化集成设备，非家用抽油烟机，请确认用途。
避坑：不轻信“99%净化”无报告、不贪低价（薄铁皮+虚标风量）、不忽略安装适配（再好设备装错=无效）、定期清洗（静电类每30–45天，否则效率暴跌）。环保检查前务必留存检测报告与清洗台账。