传统商用油烟系统是风机+管道+净化器分开安装，工程量大但净化效率可控；一体机则把所有功能塞进一个箱体，挂在灶台上方即可。
优点是节省吊顶空间、安装工期短，适合改造项目或档口式厨房。缺点是内部空间紧凑，滤网和电场清洗难度大，若设计不合理净化效率会随时间快速下降。
选购时注意三点：一是净化效率，要求提供第三方检测报告，长期运行后效率衰减曲线也要看；二是清洗方式，是否支持模块化拆卸、有无自清洁功能；三是噪音控制，一体机风机离操作区近，噪音超标会影响厨师沟通。
如果你厨房层高有限、排烟口位置尴尬，一体机是不错的解决方案；若是大型餐厅，更建议用分体系统，后期维护和升级都更灵活。